Unsere Bäume wurden liebevoll gezüchtet, sodass sie nur die besten Zutaten hervorbringen. Die Früchte der Citrina Pflanzen sind wahnsinnig vielseitig und eignen sich damit wunderbar zum Experimentieren - von Cocktails über Desserts bis hin zu Hauptgerichten. Sie können Ihre Gäste damit begeistern. Mit so vielen aufregenden Möglichkeiten haben Sie den Freiraum sich mit der Pflanze auszuprobieren. Um Ihnen ein wenig zu helfen, haben wir Ihnen hier schon einmal eine kleine Auswahl an Rezepten mit Ihrer Citrinapflanze zusammengestellt…
Zitrone Lakeland - LyviaZutaten (6PAX)
Zubereitung
Das Eigelb mit 60g Zucker solange schlage, bis sich das Volumen verdoppelt hat
Geben Sie die Mascarpone in mehreren Schritten hinzu und schlagen Sie die Masse weiterhin.
Reiben Sie die Schale von 2 Lakelands und brühen sie (für 10 Sekunden) in kochendem Wasser.
Pressen Sie 4 Lakelands aus (80g).
Verwenden Sie die Zitronenschale und 20g des Zitronensaftes Lakeland für die Zubereitung der Mascarpone.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einigen Tropfen des Zitronensaftes und mischen Sie netterweise 50g Zucker unter.
Fügen Sie das Eiweiß der Mascarpone-Creme Lakeland hinzu.
Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie den Limoncello mit 60g Zitronensaft Lakeland und den restlichen 30g des Kristallzuckers vermischen.
Tränken Sie das Löffelbiskuit mit dem Zitronen-Sirup und legen Sie sie in “ Verrines” (kleine Schüsseln). Bedecken Sie sie mit der Mascarpone-Creme.
Kühl aufbewahren (mínd. 4 Std.). Vor dem Servieren mit Kakao-Pulver bestreuen.
