As nossas pequenas árvores foram amorosamente nutridas para dar apenas os melhores ingredientes naturais. A fruta Citrina é altamente versátil, permitindo-lhe experimentar com qualquer coisa, desde cocktails a sobremesas para os pratos principais, e encantar os hóspedes, com os seus produtos feitos em casa. Com tantas possibilidades excitantes, ir-se-á preparar para começar a experimentar no seu bar ou cozinha imediatamente... então, para o ajudar a começar, aqui estão algumas receitas experimentadas e testadas, para cada uma das nossas variedades de frutas...
Calamondin - OrianaIngredientes
Preparação
Faça o sumo de Calamondin, mantenha a pele e corte em cubos finos e pequenos “brunoise”.
Aqueça a manteiga numa panela. Adicione o arroz e o brunoise de Calamondin, deixe fritar por alguns segundos até o arroz ficar ligeiramente transparente e adicione a manteiga. Adicione a estrela de anis.
Adicione o sumo de Calamondin e deixe evaporar.
Ferva o leite gentilmente com baunilha e adicione gradualmente na panela, em 3 vezes, espere que o arroz absorva o leite em cada vez.
Retire do lume e adicione o açucar e as natas.
Tape a panela, espere 3 a 4 minutos antes de servir.
Calamondin - Oriana
Ingredientes (4 Pax)
Preparação
Numa taça, corte todos os ingredientes aos cubos.
Adicione os camarões, o sumo de Lakeland, o sumo e a raspa de Calamondin, o azeite, sal e pimenta.
Mexa bem, tape e deixe repousar no frigorífico (20/30 minutos).
Adicione folhas de coentros antes de servir.
Calamondin - OrianaIngredientes
Preparação
Num bule de chá, coloque o gengibre, a canela e o Calamondin.
Adicione água quente e deixe em infusão por 5 minutos.
