Kumquat - Ophelia, Receitas

Creme de Abóbora com Kumquat Nagami

Posted by author-avatar
On Novembro 5, 2024
Comentários fechados em Creme de Abóbora com Kumquat Nagami

Ingredientes (4 Pax)

  • 500g de abóbora
  • 1 cebola
  • 6 a 8 pedaços de Kumquat Nagami
  • 60g de manteiga sem sal 
  • 20cl natas

  • 20cl leite

  • 20cl água

  • Sal e Pimenta

  • 2 pequenos Kumquats Nagami para decoração

  • Folha de coentro

Preparação

  • Pique a cebola e refogue com sal e pimenta na manteiga.

  • Adicione a abóbora em cubos e os kumquats (cortados em  4 pedaços), cozinhe na manteiga (5/6 minutos), depois adicione a água e o leite.

  • Deixe cozinhar por 20 minutos.

  • Adicione as natas, deixe ferver novamente e depois triture a sopa.

  • Ajuste o tempero. Sirva com fatias finas de Kumquat e folhas de coentro.