Receitas
Kumquat Nagami com mousse de chocolate
Ingredientes
140g de chocolate negro (70% cacau) Pontagruel30g manteiga sem sal4 claras de ovos20g açucar granulado10 kumquats Nagam...
Creme de Abóbora com Kumquat Nagami
Ingredientes (4 Pax)
500g de abóbora1 cebola6 a 8 pedaços de Kumquat Nagami60g de manteiga sem sal 20cl natas20cl leite20cl águaSal ...
Carpaccio de Vieira com estragão e limão Lakeland
Ingredientes (4Pax)
8 vieiras muito frescas2 limões lakelandSumo de 1 limão lakelandEstragão fresco2 colheres de sopa de azeiteFlor ...
Tiramisu de Limão Lakeland
Ingredientes (6Pax)
12 Palitos de la Reine (biscoito)3 ovos grandes140g de açucar granulado250g mascarpone4 Limões Lakeland10ml Limo...
Bloody Kaffir (não alcoolico)
Ingredientes
2g de sal1g de pimenta7,5ml de molho Worcestershire10ml de sumo de lima Kaffir15ml de sumo de limão2ml de tabasco200ml ...
Gin Opihr com Lima Kaffir
Ingredientes
50ml Gin Opihr200ml água tónica1 fatia de gengibre2 grãos de cardamomo2 folhas de lima Kaffir
Preparação
Coloq...
Vieiras com Lima Kaffir e Caril Verde
Ingredientes (4Pax)
8 veiras1 shallot (cebola pequena)150cl de natas150cl de vinho branco4 folhas de Lima Kaffir1 colher de sopa de ...
Sopa Thai com Tofu e folhas de Lima Kaffir
Ingredientes
150g cogumelos shiitake15ml azeite2 cebolinhas (picadas)10ml sumo limão Lakeland4 folhas lima kaffir2 cebolinhos verdes...
Tartlet merengue de Limão Meyer
Ingredientes
Para o recheio:8 tartes (compre numa loja)Sumo de 1 ou 2 Limões100g de açúcar "custard" 2 ovos85g de manteiga sem salPa...
Chá de Calamondin
Ingredientes
3 fatias raiz de gengibre1 pau de canela2 frutos Calamondin500ml de água
Preparação
Num bule de chá, coloque o...
